Especial dia dos Pais – Cooktop

A participação do homem no universo gastronômico se acentuou com a pandemia. “Na casa de campo ou de praia, bem como na varanda gourmet, o homem considera imprescindível o cooktop, embora, na maior parte das vezes, a mulher é quem decide a compra. A percepção do cooktop é que ele traz modernidade, praticidade e uma atmosfera de requinte ao ambiente social da casa”, diz Clóvis Simões, diretor comercial da Atlas Eletrodomésticos, que espera, para a data, crescimento de 5% a 8% nas vendas sobre o mesmo período de 2021.

por Leda Cavalcanti

O cooktop vem se tornando símbolo de produto com qualidade, sofisticação e bom acabamento, afirma Flávia Di Celio, gerente de marketing e trade marketing da Oster e da Cadence, marcas da Newell Brands. “O consumidor busca eficiência, praticidade, agilidade, segurança e durabilidade. No Brasil, os lançamentos vêm sendo guiados por tendências vistas em todo o mundo, como cozinhas/ambientes gourmet. Em cozinhas pequenas, o aproveitamento do espaço é muito relevante, o que privilegia itens menores, como os cooktops.”

A cozinha sempre foi o coração de um lar, diz Anildo Warmling, gestor comercial da Fogatti. “Houve um momento em que as pessoas se afastaram um pouco dela, mas o retorno foi muito forte nos últimos anos. O cooktop virou o centro desse ambiente, tanto que a procura por cozinhas com “ilhas” aumentou. As pessoas gostam de estar perto durante o preparo da comida, isso gera conforto. Também reforça a interferência do layout da cozinha na escolha do cooktop.”

MERCADO

Na análise de Henrique Fonseca, diretor de vendas e marketing da Mueller Fogões, o mercado de cooktops cresce à medida que os consumidores conhecem as ofertas existentes. “Com a nova forma de morar, que engloba desde imóveis pequenos até a evolução da tecnologia, as pessoas estão abertas para produtos que tragam mais conforto ao seu dia a dia. Os modelos preferidos são os tradicionais, a gás, com quatro e cinco bocas. Observamos, entretanto, aumento na procura pelos que trazem mais recursos e opções de duas bocas.”

As cozinhas planejadas contribuíram para o sucesso da categoria. “Não é de hoje que elas ganharam o coração dos consumidores. Diante desse novo cenário e buscando elegância e sofisticação, os cooktops caíram no gosto da população. Mais tecnológicos e modernos, os modelos variam conforme o provedor de calor, ou seja, há cooktops a gás e por indução, entre outros tipos. Eles trazem charme à cozinha e permitem aproveitar melhor o espaço”, diz André Kliemann, gerente de produtos da Midea.

Hoje, os consumidores buscam conectividade, afirma Felipe P. Lazzari, diretor da Tramontina. “Notamos uma crescente demanda por produtos diferenciados, com design, refinamento no acabamento e robustez dos materiais empregados em sua fabricação. A presença do aço inox, das trempes de ferro fundido e válvulas de segurança está sendo cada vez mais valorizada pelos consumidores que buscam um produto que agregue valor, performance e segurança às suas cozinhas.”

VANTAGENS DO COOKTOP

O melhor aproveitamento do espaço na cozinha, a facilidade e a praticidade na hora da limpeza são grandes vantagens dos cooktops, afirma Jacques Krause, diretor de produtos e comércio exterior da Mondial Eletrodomésticos. “O cooktop é mais que funcional. Ele também faz parte da decoração do ambiente. Por isso, é um mercado crescente com potencial de aplicação em diferentes acabamentos, cores, número de queimadores e linhas de funcionamento.”

O segmento de cooktops continua em ascensão. “Tanto no mercado nacional como no internacional, os consumidores buscam cada vez mais praticidade, beleza e funcionalidade. Entre as principais tendências na categoria estão as novas opções em tecnologia de cocção e as trempes ferro fundido, pois garantem maior estabilidade para as panelas e agregam robustez e beleza ao produto”, diz Karin Fischer, diretora comercial e de marketing da Fischer.

Cristiane Clausen, diretora-geral da Britânia e da Philco, sintetiza as várias vantagens do cooktop. “É muito mais prático para preparar as refeições, pois tem painéis intuitivos e uma excelente eficiência de aquecimento e cozimento. Também é muito mais fácil de higienizar e manter o ambiente sempre limpo. Por ser um produto menor, com apenas uma função, ele também reduz muito o custo em relação a um fogão comum. Além disso, dá a liberdade de movimento, podendo ser levado para outros ambientes para manter os alimentos aquecidos.”

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ATLAS ELETRODOMÉSTICOS

Seu cooktop a gás 5 bocas Dako Diplomata é sofisticado e eficiente. Com exclusivo queimador tripla chama na lateral direita, otimiza espaço e combina o uso de grandes e pequenas panelas. Tem grades quadradas de alta aderência às panelas, e os queimadores são selados ao vidro, o que evita a penetração de líquidos. Os botões são ergonômicos e têm trava de segurança infantil, mesa com vidro temperado e três queimadores semirrápidos, um rápido de 3 kW e um extrarrápido de tripla chama 3,3 kW. Tem largura de 90 cm e garantia de dois anos.

Mais uma opção é o cooktop de indução Dako Diplomata 4 bocas 220 V. Tem controles individuais com nove níveis de potência nas 4 zonas de cocção e a opção de turboaquecimento, que agiliza o preparo das receitas. Possui mesa plana de vidro vitrocerâmico, todas as funções em touch screen, controles fáceis e suaves, detector de itens, trava de segurança, timer digital de 99 minutos, potência total máxima de 7.000 W e garantia de dois anos.

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BRITÂNIA

Para a data dos pais, disponibiliza dois produtos. O cooktop BCT4P conta com quatro queimadores, sendo um rápido e três semirrápidos. Possui vidro temperado de 8 mm, que oferece muita durabilidade e resistência, destaca a marca.

Outro produto é o cooktop de indução BCT01P, com uma única boca, tão eficiente quanto a de um modelo maior. Seu diferencial é ser portátil e, assim, fácil de carregar, o que significa liberdade para movimentar o produto entre os ambientes, inclusive levá-lo próximo à mesa de jantar para manter os alimentos aquecidos.

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FISCHER

Para pais que querem alta performance e precisão, indica o cooktop Smartzone, com tecnologia que une duas zonas de cocção simultaneamente para cozinhar com panelas maiores, travessas e grelhas. Funciona por indução. Gera um campo eletromagnético que aquece instantaneamente só a panela posicionada no local indicado. Tem painel com display digital e comandos touch screen, timer de até 99 minutos, nove níveis de potência, função booster, que agiliza o preparo, trava de segurança e mesa vitrocerâmica.

Em cooktops a gás, destaca a Linha Infinity, com produtos disponíveis nas cores preta e rouge e no acabamento exclusivo Special White. Tem trempes de ferro fundido esmaltado, que deixam as panelas mais estáveis, mesa ampliada de vidro temperado e queimador tripla chama, com três saídas de gás. O produto garante máxima potência e velocidade no preparo dos alimentos.

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FOGATTI

Seu modelo cooktop FGT05 TC traz um novo conceito. A empresa inovou em design, que garante o encaixe perfeito com o novo sistema antirrotação. Com isso, as novas flanges e trempes, onde são apoiados os recipientes em uso, permanecem fixas, evitando acidentes domésticos. Possui vidro temperado e manípulos removíveis, que facilitam a limpeza.

O modelo conta com três tipos de chamas para atender o preparo dos diversos alimentos. São dois queimadores de chama média, dois de chama grande e um queimador tripla chama, que acelera o cozimento e atende recipientes de tamanho maior.

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ITATIAIA

Destaca seus cooktops Essencial Itatiaia. São três modelos, com quatro e cinco bocas e mais um com cinco bocas tripla chama. Os produtos possuem vidro temperado, trempe com aço esmaltado antiderrapante, manípulos resistentes, alta potência e rapidez.

Contam, também, com serigrafia minimalista indicativa de queimador de maior potência e trempe individual aramada. Os cooktops são disponibilizados nas versões de 110 V e 220 V.

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MIDEA

Um de seus destaques para os pais que amam cozinhar é o cooktop com tripla chama. Possui queimador de alto rendimento, para o preparo dos mais diversos pratos, mesa de inox e grades de ferro fundido.

Para os que curtem design e tecnologia, a sugestão é o cooktop de indução Freezone. Possibilita conectar duas zonas de cocção, podendo assim ser usado para diversos tamanhos de panelas. Seu aquecimento por indução traz mais segurança porque ocorre somente na superfície onde está a panela.

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MONDIAL ELETRODOMÉSTICOS

Para os pais gourmet, tem duas sugestões. Uma é o cooktop Mondial CTG-03, bivolt, com cinco bocas e queimador tripla chama. Conta com mesa de vidro temperado, botões removíveis, detalhamento de aço inox, acendimento automático, trempes esmaltadas individuais, mais resistentes e fáceis de limpar, e sistema By Pass, que oferece melhor regulagem das chamas. Tem classificação A em eficiência energética e um ano de garantia.

Outra sugestão é o modelo CTG-01, que tem distribuição inteligente das bocas, quatro queimadores de alta potência, sistema By Pass e mesa de vidro temperado. Os botões são removíveis, têm detalhamento de aço inox e o acendimento das chamas é automático. Suas grades esmaltadas garantem mais resistência e durabilidade para o produto.

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MUELLER ELETRODOMÉSTICOS

Destaca o tripla chama preto, com cinco bocas e grades de ferro fundido, com encaixe exclusivo e seis pontos de apoio, o que resulta em uma estrutura firme, que dá estabilidade às panelas durante o uso. Oferece uma chama forte para selar a carne, sem perda da suculência. É a gás e conta com base de vidro durável e resistente.

Entre os modelos por indução, destaca o cooktop Turbo Total MCI024BG1 de quatro bocas, que agiliza o preparo dos alimentos. Tem mesa vitrocerâmica, painel touch, timer digital e tecnologia de indução por meio de campo eletromagnético, que aquece a base da panela quando ela é colocada sobre o vidro. Possui função que mantém as panelas aquecidas e 77 cm de largura.

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OSTER

A marca do Grupo Newell Brands lançou recentemente o cooktop a gás Inox 4 bocas Oster® Semiprofissional. Com mesa de vidro e trempes de ferro fundido, o produto foi desenvolvido para oferecer durabilidade e design. Os queimadores são de origem italiana, com diferentes potências, e têm acendimento automático. Também está disponível uma versão com cinco bocas.

Mais um produto que a marca destaca é o cooktop por indução 4 bocas Oster® Touch Screen. As zonas de indução têm controles independentes, possibilitando o preparo de receitas simultâneas em diferentes temperaturas. Tem painel touch screen, de alta qualidade e intuitivo, e acabamento em vidro cerâmico, oferecendo resistência ao calor e tornando mais prática a limpeza.

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PHILCO

Destaca o cooktop de indução PCT05IFP, que possui zona flex. Trata-se de uma zona de aquecimento sem delimitação, que dá maior liberdade no tamanho e movimentação das panelas na hora do preparo. O modelo tem painel touch, display digital e nove níveis de aquecimento.

Para os pais que preferem modelos a gás, o cooktop Cook Chef 5 TC tem tripla chama, super potência e desempenho. Conta com tampo de vidro temperado 8 mm, cinco queimadores e acendimento super automático: a chama acende apenas com o girar do botão.

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TRAMONTINA

Seu GURU é um cooktop inteligente por indução, conectado a um aplicativo com 180 receitas. Representa a entrada da marca no mundo da internet das coisas (IoT). Garante ao usuário o preparo dos mais diversos pratos a partir de receitas guiadas, com vídeos e textos, controle de temperatura, peso e tempo, graças ao aplicativo Tramontina Guru. O sensor de temperatura e a balança integrados dão precisão ao processo. O cooktop vem com uma frigideira, uma caçarola, colheres medidoras e uma régua de inox para medição de carnes.

Outro modelo por indução é o Slim Slider Bridge 4EI 90, que oferece maior rapidez no cozimento e menor consumo de energia. Possui quatro áreas com a função Bridge, que permite juntar duas delas para o uso como grelha, por exemplo, ampliando a área de cocção. É indicado para grandes porções e panelas maiores com fundo de material ferromagnético, apropriado para indução. Mede 90 x 35 cm e tem as funções booster, que aumentam a potência para agilizar o aquecimento do alimento, e timer.

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WHIRPOOL

Destaca o cooktop 4 bocas de indução Brastemp com timer touch e design sofisticado. Tem potência de 7.200 W, nove níveis de temperatura e função Power Booster, disponível em algumas zonas, para fervuras rápidas. A função Power Management possibilita programar a potência máxima que o cooktop pode atingir durante os primeiros 60 segundos após ser ligado à rede elétrica. E a função Trava bloqueia os comandos do cooktop para evitar ativação acidental.

Com a marca Consul, tem o cooktop 5 bocas com quadrichama e acendimento automático. Sua base é de vidro temperado. A quadrichama traz agilidade para o preparo dos alimentos. Suas grades são individuais, esmaltadas e de fácil remoção, com design desenvolvido para facilitar a limpeza. Conta com diferentes potências de chamas, que se adequam a vários tipos de preparo dos alimentos.

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Fonte: Revista Eletrolar News #148